Видео

Из чего тесто сделали?

Если бы мы знали что это такое , но мы не знаем что это такое....

В чем разница то? Типо дольше месить или разная мука?

ГЛЮТЕН ВЫЗЫВАЕТ ЗАВИСИМОСТ И ВЫЗЫВАЕТ РАК ОНТ НИВО УМИРАЮТ ЛЮДИ ОТ НЕВО ЗАПОРЫ В КИШКЕ И ХУЙ НЕ СТОИТ

И обе стучат как барабан

Авторы видео, пожалуйста, учитывайте, что ваше видео может попасться человеку, который вообще не в теме. Пожалуйста, оставляйте хоть какую-то информацию в описании, ссылку на видео или статью, чтобы мы поняли вашу терминологию. Тогда шансов, что мы останемся заинтересованными больше. А так никто не понял, о чем вы говорите, одно недоумение. А проф. пекари и без вашего видео все понимают.

Зачем так неуважительно с хлебом? 🤬

И какой самый норм?

На.лице.увас.кочметика.тоже.очень.концентрированая..?видна.не..вооруженным.глазом..😅😊

Професиональная химия это не разбавленая бытовая . Поэтому ее меньше надо , и не надо переплачивать за модную упаковку и прочее . Но это не означает что она дешевая . Что бы она была выгодна , ее надо брать большими обьемами . А для частного сектора это все ровно что заказывать вертолет к балкону что бы спустится с 6го этажа .

Лайфхак. Покупайте спортпит. В аптеках в разы дороже.

Это про что?

А что значит " Французкая рубашка"?

😂 ,проси хотя бы на полгода,чего уж на всю жизнь))) Такого нет порошка.

Дай название и место, где можно купить такую канистру - на всю жизнь!

Зачет✅

Это что последний кусок весил килограмм а после выпекания стал весить 100 грамм?

Bravissimo!!! Grazie!!!

В каком месте там цены приятные? Пирожок за 200 руб это прилично так

Вы не умеете печь хлеб, ужасный мякиш!!!!! Вам учиться и учиться!!!

Manu top🎉

Заказчику от прачечной в РФ прежде всего нужен кэш с наименьшим процентом и без головняков с налоговой и ментами 😂😂😂

Закваска перекисла, как минимум. Замес неправильный, недолгий. И от этого такое неравномерное брожжение- огромные единичные поры и плотный мякиш.

90% воды, а 10% все остальные ингридиенты? Т.е. на 900гр воды надо 100гр муки дрожжей соли? Я правильно поняла? Сколько точно надо муки на 900гр воды, за вычетом др.ингр?

Как он нежно мнёт булочки😂

Это показатели на момент замеса, а в готовом продукте?

60 идеально

90%-это почти чиаббатта.😊

Поры неравномерные - что-то не так.

ОЧЕНЬ ПЛОХО СЫШНО.ОЧЕНЬ ШУМНО .

Какие красивые загорелые руки

Какие красивые загорелые ухоженные пальцы

Не вижу разницы

Вес один и тот же как я понимаю?

Неправильное открытие? Что за бредятина

Тоже поперёк режит кулич, нужно распробовать и низушку и верхушку, как и буханку хлеба, кусок должен иметь и низ и верх.

В блином деле как и в жизни, если автомобиль переднеприводный и тянет весь кузов то и "рулится" легче, тянуть надо грябли, чтобы было легче и ровнее сделать грядку, ну и тестом на такой блиннице тоже.

Правильно, люди тоже должны учиться видеть лучшее, а не соглашаться на меньшее

Не заметила особой разницы.

А по другой че не постучал

Парень, не надо всем жаловаться, что у тебя булки хрустят.

Все равно ничего ге понимаю объясните пж

Короче 1л и 900 мл там почти 50 на 50

Я думаю, что кроме процентовки воды на качество влияет ещё состав продуктов и из качество.

Интересно, состав узнать...

100% воды мякиша нет есть только воздух

Вода вообще ни на что не влияет вообще то

так выглядит шеф на немного другой кухне

درود بهت خیلیا بدت ام گفتن البته

😂